专业的行业解决方案

食品行业全生命周期追溯解决方案

2017-08-02 字体显示:

  

华工赛百食品行业整体解决方案,为食品行业提供可追溯管理的云服务平台。为企业提供质量管理的抓手,为消费者提供全面获取产品质量安全信息的渠道。利用全新的互联网、物联网、移动互联网等技术,实现企业对产品质量的全过程跟踪和信息化管理。借助微信、手机二维码扫描、短信、网络查询等方式,实现消费者对食品质量安全信息的全方位、全过程获取。

 

一、方案概述

华工赛百食品全周期追溯系统是一套专为企业开发的双向追溯系统,该系统提供了“全生产链追溯”的追溯模式,提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素,建立食品安全信息数据库。

同时,该系统还具有强大的市场数据,用户信息采集和处理功能,通过食品全周期追溯系统的整体综合运用,将食品企业跨国界、跨省市、区域、门店的销售数据,信息集中管理与分享,起到了良好的作用,为企业未来战略和市场决策提供了全面有力的数据支持。


 



二、系统功能

1、食品监管码赋码管理

  

华工赛百监管赋码系统采用自动化技术、自动识别技术、信息加密技术为食品行业每件产品建立唯一的“身份证条码”,通过对生产过程中产品赋码及流通信息的监管,实现对每件产品的物流、信息流进行监督管理和控制。供了多种实现方式,如使用移动终端设备的包装方式、使用手工作业的手动包装方式、使用半自动化包装方式及全自动化设备的包装方式等。

 

2、食品防伪防窜货管理

  

华工赛百防伪防窜货系统给食品行业每个产品赋予一个唯一的身份证,通过出货、退货扫描,记录每个产品的信息和代理商信息,最后通过数据追溯,实现窜货查找,打击窜货的目的。单个产品流向一对一信息全程追踪记录,对各个流通环节的数据记录,为企业打击窜货行为提供强有力的可靠凭证。

 

3、食品质量追溯管理


  

华工赛百质量追溯系统对产品在整个生命周期的质量进行系统的管理、控制、 评价和追溯,以帮助食品行业提高生产率、降低消耗、保持产品质量的稳定及提高产品的质量水平。通过条码技术、工业控制技术和无线网络技术实现工厂物流、生产的透明性。不仅在仓库的物流作业中通过条码数据采集器实现仓储作业的数据采集,而且在生产制作过程和质量检验环节也通过实时的条码扫描获取即时的生产和质检信息。

 

4、食品仓库管理

  

华工赛百仓管管理系统使用RFID 仓储物流管理系统,对仓储各环节实施全过程控制管理,并可对货物进行数量,规格,日期,存放的库房号,库房区域号等实现RFID电子标签管理,对整个收货、发货、等各个环节的规范化作业,RFID技术引入仓储物流管理,去掉了手工书写输入的步骤,解决库房信息陈旧滞后的现象。RFID技术与信息技术的结合帮助食品行业企业合理有效地利用仓库空间,以快速、准确、低成本的方式为客户提供更好的服务。

 

5、食品营销管理

  

华工赛百消费者(营销)系统通过跨界营销、会员积分、红包、优惠等线上线下活动等形式,它能使食品行业传统的营销活动变得更丰富多样。并且能通过连续扫码、会员积分、连续签到等进行累积扫码,用于对消费者的粘性维护。此外,活动可根据产品、时间、地点快速部署。实时监控每个维度的活动的效果,品牌可以根据活动报表随时调整活动设置,更灵活、更实时的调整营销策略部署,提升活动效率。


三、硬件服务

1、赋码设备

  赋码设备包括但不限于激光赋码、标签赋码、喷码等形式,华工赛百将按农产品加工产品形式及客户要求进行赋码形式和设备的选配,下面主要介绍激光赋码设备

在线激光喷码机

  华工赛百飞鹰系列”在线激光喷码机囊括“光纤”、“CO2”和“半导体紫外”三大系列机型,能满足任何行业需求,机器能在恶劣生产条件下保持稳定性,满足各种包装材质需求,能标刻出永久醒目的标识,彻底杜绝流通环节涂改等影响产品品质的行为。

l CO2激光在线喷码机

l 光纤激光在线喷码机

l 半导体激光在线喷码机

2、采集设备:

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四、项目效应

1.提升企业生产环节透明度,提升企业品牌,提振消费者的信心

2.打击假冒伪劣,防止假货在市场上流通提高企业产品的自我防护能力

3.重大产品质量问题的快速反应,问题产品的即时召回、处理

4.通过会员、营销、数据分析、O2O商城、多种精彩应用,增加消费者黏度,提升销售。

5.有效的掌控各级渠道追踪流向防窜货,帮助企业掌控全局,降低运营风险。

6.信息化管理企业仓库降低生产、物流的管理成本

 

五、特点与优势

1、承担多项高标准的国家平台

国家质检总局《国家电子商务产品质量信息服务中央平台》、国家发改委《国家食品安全追溯监管平台》、国家科技部《国家供应链协同电子商务平台》、国家商务部《商务部肉菜溯源管理平台》、国家工信部《婴幼儿配方乳粉产品质量安全追溯试点》、国家农业部《牲畜二维码耳标追溯系统》等。

2、全流程链条化——质量溯源无边界

无缝衔接企业在种养殖、生产加工、流通和餐饮等各环节、全流程的食品安全数据,打造完整的企业上下游食品安全信息链,为实现企业食品安全从农田到餐桌的全流程溯源打下了坚实的基础。

3、全方位智能化——多元管理无漏洞

以物联网技术为支撑,融合先进的通信技术和传感技术,实现全方位、立体化的企业食品安全360度质量管理平台,实现企业生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯。

4、重整合集成化——数据共享无障碍

能够紧密集成企业常用日常追溯系统,并实现系统之间数据的流转和共享应用,能够与主流ERP系统无缝对接,从而实现包括原材料入库、出库、库存及销售等ERP系统数据的融合应用。

5、灵活定制

华工赛百能为企业提供多样性和综合性的服务,支持个性定制系统,投入低,应用快,功能稳定,界面友好,赋码形式和赋码设备可以根据企业的业务规模和要求进行灵活配置,从手持设备到大型设备,从激光赋码、标签赋码还有喷码等形式,能够最大限度满足企业客户的需求,为企业提供高效低价的全产业链的质量追溯服务。

 

六、部分成功案例

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华工赛百与专注于全球母婴营养健康事业明一国际集团已经深度合作多年,为明一国际提供了一整套产品全生命周期数据追溯解决方案。

华工赛百为明一国际提供的质量追溯系统能实现产品质量从牧场到餐桌的全程有效追溯。该系统应用了电子标签(RFID)、GPRS定位系统、二维码识别、激光标识等现代信息技术,使生产链实现从头到尾、从尾到头的双向可追溯,确保产品质量安全。通过这唯一的可识别身份信息,消费者将可准确查询到明一奶粉从原料—成品—仓储—物流—终端的全产业链信息,从而确保了明一奶粉的安全真实性,给了消费者充分的放心和安心。并且将商品在来料、生产、仓储、运输、分销及消费各个环节进行数据采集成库,并与各系统数据进行互联,形成整个产业链各环节数据联通,实现产品全生命周期质量安全追溯体系建设,提升产品品质和经营成本。

同时,明一国际也被列为国家工信部食品质量安全追溯平台首批试点企业。


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华工赛百的助力之下,和氏乳业集团建成亚洲最大的智能化羊奶粉生产线,从原料进厂、加工过程到产成品流通,从鲜奶冷藏、预处理、配料、浓缩、喷雾、干燥到热敏营养素干混、包装,全部实现了全自动化、智能化、透明化的生产,全程信息化管理,全程双向控制和追溯。打造了营养全面、有机健康的乳品全产业链,从而进一步提高企业质量管理水平,提升企业的核心竞争力、运营效率、营利能力及可持续发展能力。

而在该项目里,通过追溯码,和氏乳业PC端的电商平台、手机APP和微信商城的数据可以在自己的大数据平台上建立无缝连接。消费者扫码后能查看奶粉从奶源到生产到消费等信息,实现“知根知源”。和氏乳业能够借此持续记录和分析市场供求变化,为实施产销管理、渠道推广、精准营销提供参考。


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1.通过大米质量追溯系统,进行防伪、防窜货报表的查看,实现全流程的溯源,真正可以做到顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。

2.给二维码赋予防伪追溯功能,让消费者有了更大的机率去扫描二维码,进行关注互动,不仅呈现全面丰富的产品信息,溯源信息,还可以直接跳转至国宝桥米在淘宝、天猫等各大电商平台或品牌自有平台的线上旗舰店,是商家线下线上销售相结合的有效营销方式。成功为品牌线上渠道做引流。

3.使企业的整体形象得到广泛宣传,产品诚信度得到提升,拓宽了产品的销售渠道,给企业带来了良好的商机,增加了销售量和销售利润,使产品的品牌形象进一步得到市场认可。


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为促进“黄鹤楼”酒品牌转型升级,华工赛百助力黄鹤楼酒业白酒全生命周期管理系统标准的建立,从品牌推广、商家赋能、供应链优化、数据科技、激光设备、酒盒包装、智能工厂和自动化产线等多领域开展合作,共同开创白酒行业酒产品追溯体系的规范化设计,建立并形成行业标准。并以信息化为基础,改造升级自动化产线,打造智能化工厂,在帮助黄鹤楼酒形成品牌的差异化价值、提升市场竞争力的同时,引导行业良性发展。


公司实力展示

1、华工赛百是华工科技产业股份有限公司的核心子公司,注册资金壹亿零伍佰万元。华工科技是国家级创新型企业、国家“863”高技术成果产业化基地、中国激光行业领军企业。公司以工业激光器及数控激光加工成套装备、光通讯器件及资讯、电子元器件、图像防伪及信息安全技术的现代服务业为主营业务,并积极构建产业互联网新的发展格局。

整合华工激光、华工图像、华工赛百工业互联网生态圈的集成优势,能够最大程度帮助企业简化业务流程、商务流程、降低运营成本。

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2、华工赛百与华中科技大学建立了产学研用合作机制,成立专班共同研发;与科研院所进行战略合作,引进行业基础开发平台,深入重点领域行业研究;与国际主流厂商进行合作,确保平台系统长期运行稳定、方便维护。


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3、华工赛百拥有强健而丰富的行业资质,是国家两化融合、智能制造和物联网产业联盟理事单位,是工业大数据、重要产品追溯工作组的专家成员之一。国家安防工程企业一级资质、国家信息系统集成二级资质、CMMI国际认证三级资质。参与多项国家和行业标准的制定;获得国家专利、软件著作权60余项。


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4、华工赛百承担多项高标准的国家平台。包括国家质检总局《国家电子商务产品质量信息服务中央平台》、国家发改委《国家食品安全追溯监管平台》、国家科技部《国家供应链协同电子商务平台》、国家商务部《商务部肉菜溯源管理平台》、国家工信部《婴幼儿配方乳粉产品质量安全追溯试点》、国家农业部《牲畜二维码耳标追溯系统》等。

产品和技术处于国内领先地位,客户遍及政府、食药品、农产品、汽车零配件、3C产品、仓储物流等众多行业和部门。

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华工赛百-追溯系统专家
武汉华工赛百数据系统有限公司(以下简称华工赛百)成立于2000年,以追溯系统为核心业务,是业内领先的追溯应用专家。
   华工赛百专注于智慧工业、智慧城市等领域,具备国家高新技术企业、双软认证企业、国家安防一级资质、信息系统集成二级资质、CMMI3国际认证等资质。
   承担多项国家发改委、国家工信部、国家商务部、国家科技部、中国质检总局、东湖高新区等政府部门支持的重点项目,其中包括国家电子商务产品质量信息服务中央平台、国家食品安全追溯监管平台、国家供应链协同电子商务平台等国家级平台。
   参与多项国家和行业标准的制定,获得国家专利、软件著作权40余项,产品和技术处于国内领先地位,客户遍及汽车零配件、食品、3C产品、仓储物流、政府等众多行业和部门,典型客户资源有东风乘用车、长安铃木、东风康明斯、西峡泵业、明一国际、西门子、桂中海迅等。
   作为华工科技产业股份有限公司核心子公司,华工赛百整合集团内部资源,打造工业互联网生态圈。与华中科技大学合作建立“物联网研究中心”;与武汉理工大学、武汉轻工大学合作成立汽车应用工程中心;与武汉理工大学、中检集团等合作,建设 “面向汽车零配件行业的公共服务平台”;与沈阳自动化所合作,进行MES等产品的研发推广。同时,作为中国汽车维修协会唯一授权的同质配件追溯标准研发中心,华工赛百牵头起草《同质配件追溯体系》标准。还参与起草了《汽车配件流通规范》标准、《婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范》等多个行业标准的制定,形成自己独特的追溯+优势。

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