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华工赛百助力乳制品产业智能化升级

2020-06-22 分享 字体显示: 返回列表
      近年来随着国内人均可支配收入不断增长,乳制品需求也一直上涨。领先的乳制品企业把他们的产品线多元化、优质化,利用连续不断发展的冷链能力和连锁超市、便利店、电商等渠道提高新产品的渗透率,尤其在三四线城市的渗透率。目前国内乳制品企业正通过上下游一体化和生产智能化推动产业现代化转型。随之也带来了许多食品安全质量追溯、数据信息化等限制企业发展的问题。
 
 
      华工赛百乳制品智能制造整体解决方案通过自动化感知技术、无线传感网络、大数据分析、智能优化控制、信息融合和决策分析等技术实现对各工序流程的“感知”,将产品在来料、生产、仓储、运输、分销及消费各个环节进行数据采集成库,并与各系统数据进行互联,构建乳品行业的智能工厂业务模型以及“状态感知、实时分析、科学决策、精准执行”的智能工厂技术平台,帮助乳品企业实现生产信息实时共享、生产全流程智能化管控,实现产品全生命周期质量安全追溯体系建设。并且借助微信二维码扫描、短信、网络查询等方式,实现消费者对食品质量安全信息的全方位、全过程获取。


       客户案例
 
      和氏乳业成立于1992年,由世界银行援建,坐落于得天独厚的"生态乳都"陕西陇县。20多年来始终专注于奶粉的研发和生产,形成集牧场经营、奶畜养殖、乳品研发、乳品生产、产品质检、精准营销于一身的全产业链发展模式,目前已发展为拥有完整全产业链的集团化乳制品企业。
 
      和氏乳业拥有7条年产上万吨的羊、牛奶粉干湿法复合工艺生产线,全部引进国际先进设备,采用世界领先科技,秉承“营养全面、配比均衡”的科学理念,按照国家标准生产。纯正奶源与先进工艺设备的有机结合,确保了从奶源到成品天然无公害,而且,和氏奶粉唯有通过140道检测、1696项指标方可出厂销售,严苛检测时刻为品质护航。
 
      2015年12月,食品药品监管总局关于印发婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范的通知。要求各地食品药品监督管理部门要督促指导本行政区域内的婴幼儿配方乳粉生产企业结合实际,真实、准确、有效记录生产经营过程的信息,建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系,实现婴幼儿配方乳粉生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询,全面落实婴幼儿配方乳粉生产企业主体责任,保障婴幼儿配方乳粉质量安全。
 
       和氏乳业在与华工赛百合作之前,企业信息化基础薄弱,对智能制造并没有特别明确的需求或者是规划。但是已经完成了电商平台、APP和微信商城的建设运营;销售支付、物流配送、客户积分、工厂生产数据、各部门数据都没有打通。当时目标用户比较分散,每个渠道的用户优势无从施展,营销收效甚微。和氏乳业非常担心智能化改造需要购置设备、采集信息、维护系统、培训人员,投入大量的人力、物力和财力,对于企业承受能力将是巨大的考验。

      乳制品行业解决方案













 
 
      乳制品智能制造解决方案价值
 
      2016年和氏乳业智能制造整体解决方案项目落地,经过4年的发展与信息化技术沉淀,和氏乳业集团目前已建成亚洲最大的智能化羊奶粉生产线,从原料进厂、加工过程到产成品流通,从鲜奶冷藏、预处理、配料、浓缩、喷雾、干燥到热敏营养素干混、包装,全部实现了全自动化、智能化、透明化的生产,全程信息化管理,全程双向控制和追溯。打造了营养全面、有机健康的乳品全产业链,从而进一步提高企业质量管理水平,提升企业的核心竞争力、运营效率、盈利能力及可持续发展能力。通过追溯码,和氏乳业PC端的电商平台、手机APP和微信商城的数据可以在自己的大数据平台上建立无缝连接。消费者扫码后能查看奶粉从奶源到生产到消费等信息,实现“知根知源”。和氏乳业能够借此持续记录和分析市场供求变化,为实施产销管理、渠道推广、精准营销提供参考。